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14 mars 2008 5 14 /03 /mars /2008 07:30

  

Une entrée rapide et délicieuse avec un vin blanc frais.....

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tranches de saumon
  • 2 avocats bien mur
  • 2 carrés frais
  • 1/2 citron
  • quelques gouttes de tabasco (comme je n'en avais plus, j'ai mis du piment en poudre)

 

Dénoyauter les avocats, enlever la chair, la malaxer dans un saladier avec les carrés frais, le jus d'un demi citron et le tabasco.

 

Disposer chaque tranche de saumon (dans chaque assiette ou un plat), la remplir comme un cornet de la préparation et mettre au frais avant de déguster.

 

  

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Published by Sandrine - dans Entrées
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