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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 07:23

 

A la base il s'agit du soufflé rapide de thermomix, mais que j'ai fait avec du fromage à raclette. Il m'en restait dans le frigo (et oui samedi soir c'était raclette/copines...)

 

Ingrédients pour 4 :

  • 150g de fromage à raclette
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 300 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • sel
  • poivre

 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre dans le bol tous les ingrédients (sauf le fromage à raclette et la crème) et régler 3 mn à 90° vitesse3.

  

Ajouter ensuite le fromage coupé grossièrement et la crème. Mixer 15 s à vitesse 6.

 

Versez la préparation dans des moules individuels beurrés et cuire au four environ 30 mn.

 

 

 

 

 

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Published by Sandrine - dans Thermomix
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commentaires

tallula 25/02/2010 10:12

avec de la raclette, c'est une bonne idée

mariellen 29/11/2009 22:27

très beau soufflé, bien gonflé ... bisous

christhummm 19/10/2009 18:59

pas mal du tout version raclette !!!

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