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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 11:07

gateau chocolat amande

 

Il y a quelques années, j'avais réalisé ce gateau avec de la noix de coco râpée.

Voici donc une nouvelle version tout aussi gourmande...

 


Ingrédients :

  • 230 g de chocolat
  • 100 g de crème fraîche
  • 100 g de beurre
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 90 g d'amande en poudre 
  • 50 g de farine



Mixez le chocolat 15 sec vit 8.

Raclez les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez la crème fraîche. Réglez 2 min à 37° vit 2.

Ajoutez le beurre et réglez à nouveau 2 min à 37° vit 2.

Ajouter les œufs, le sucre, la farine, la poudre d'amande.

Mixer 20 sec vit 4.

Versez cette pâte dans un moule à gâteau.

Faire cuire au four à 180° environ 20mn.

Servir avec une crème anglaise maison.

 


 

 

 

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Published by Sandrine - dans Thermomix
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commentaires

Marie 11/06/2012 10:58

Il ressemble à mon gateau tupperware ! il a l'air fondant.

sotis 24/05/2012 11:03


miam miam le chocolat je ne résiste pas!!

Flower63 23/05/2012 14:35


J'en prendrais volontiers une petite tranche, bravo pour cette délicieuse réalisation !!!!

Du côté de chez nous ... 21/05/2012 11:59


Amandes et chocolat, une alliance très savoureuse

helene 20/05/2012 18:00


pour ma part, je n'ai pas de THER... 


mais bravo biz helene

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