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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 07:46

aperitif feuilles peches

 

 

 

Pour le petit apéro sympa, j'avais servi ce vin de pêches réalisé l'an dernier (et oui il en restait encore une bouteille!).

 

Et comme tout le monde a fait la remarque comme quoi, la recette n'était pas sur le blog.....

 

Je vous la dévoile ainsi qu'un petit secret de réussite....

 Les feuilles de pêches se ramassent entre "les 2 bonnes dames" 

(c'est à dire entre le 15 aout et le 8 septembre). Donc patience!!!

 

 

 

Pour 1 litre :

  • 1 bouteille de rosé de Provence
  • 120 feuilles de pêcher
  • 25 morceaux de sucre
  • 1 verre de kirsch

 

Lavez et sécher les feuilles de pêcher.

Mettez-les à macérer dans le vin sucré pendant 5 jours.

 

Filtrez et ajoutez un verre de kirsch. Mettre au frais.

L'oublier minimum 2 mois avant de consommer.

 

Servir très frais.

 

 

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Published by Sandrine - dans Boissons
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commentaires

Payette6202 06/06/2011 19:51



Sympa cette boisson bien rafraichissante!!



océane 06/06/2011 19:41



vraiment original



La Cuisine de Cathy 06/06/2011 16:14



j'ai fait le mien  à la cerise mais à la pêche, ce doit être pas mal...


Bonne journée



michette 06/06/2011 16:01



J'en sirote un peu, restons modéré....il a une belle couleur.



Alaro 05/06/2011 22:30



hummm bien frais ça doit être un délice !



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