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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 14:26

clafoutis poireaux

 

Une petite entrée facile et délicieuse....

 

Ingrédients pour 4 :

  • 300 g de poireaux
  • 100 g de lardons fumés
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

 

 

Trier et laver les poireaux. Les émincer.

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive et les poireaux.

Les faire revenir 5 mn.

Ajouter ensuite les lardons et prolonger la cuisson de 5 mn.

Remuer souvent.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le vin et la farine.

Bien mélanger. Assaisonner.

Répartir les poireaux/lardons dans 4 ramequins.

Verser dessus la préparation.

Mettre au four à 200° pendant 20 mn.

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Published by Sandrine - dans Entrées
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commentaires

HELENE 12/12/2012 19:59


moi le poireau j'adore


biz helene

Océane 07/12/2012 10:18


une bonne idée de clafoutis salé

alaro 05/12/2012 22:46


super appétissant ton clafoutis ! ^^

christèle 05/12/2012 21:43


un clafoutis bien gourmand comme j'aime


bonne soirée


bisous

sandra 05/12/2012 21:39


une chouette recette que je dévorerai bien!

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