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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 18:00

confiture potiron

 

 

Une confiture originale....dont certains on eu dû mal à reconnaitre l'ingrédient principal !!!

 

 

 

Pour environ 4 ou 5 pots :

 

  • 1 kg net de pulpe de potiron
  • 1 citron non traité
  • 1 kg de sucre cristallisé

   

 

Epluchez le potiron, retirez les graines et filaments. Couper la chair en petits dés.

 

Dans une terrine mettre le potiron, le zeste du citron puis le citron coupé en morceaux.

Rajouter le sucre. Couvrir avec un film alimentaire et laisser macérer 24 heures.

 

Porter le tout à ébullition et faites cuire environ 40 mn.

Retirez les morceaux de citron et mixez.

Mettre en pots.

   

 

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Published by Sandrine - dans Divers
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commentaires

lo 14/03/2011 19:33



bonsoir sandrine avec des crêpes se serais très sympa quand dit tu



Du côté de chez nous ... 14/03/2011 09:04



Je note ta recette , j' ai déjà fais compote potiron et pommes, très bon aussi !!!


Belle journée à toi,


bisous



pierre 12/03/2011 11:36



pas facile à trouver !!pierre



Michette 11/03/2011 17:26



Je n'ai jamais goûté à cette confiiture mais j'aime beaucoup le potiron alors...



Mandyline 11/03/2011 11:17



Oh ! C'est super, comme ça la prochaine fois que j'ai un potiron et qeu ej ne sais pas quoi en faire je fais ta recette



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