Lorsque j'ai vu ces cookies sur le blog "Les gourmandises de souky"
je n'ai pas pu résister....
Et j'ai bien fait, car c'est du pur bonheur!!!!
Pour info, j'ai juste ajouté des noisettes et noix.
ingrédients pour environ 28 cookies :
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 200 de sucre
- 100 g de chocolat patissier
- 100 g de beurre
- 1 pincée de bicarbonate
- 40 g de noisette
- 30 g de noix
Faire fondre le chocolat au bain marie avec une noisette de beurre.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, battre le beurre en pommade au batteur électrique avec le sucre.
Ajouter 1 par 1 les oeufs en fouettant entre chacun.
Une fois le mélange homogène, ajouter le chocolat fondu et mélanger au batteur.
Ajouter la farine et bicarbonate en mélangeant à la spatule.
Ajouter les noisettes et noix concassées grossièrement.
Mettre au frais 1h.
Faire ensuite des boules de ping pong avec vos mains.
Les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Mettre au four à 180° pendant 10 mn.
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