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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 09:50

flan coco citron vert

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de lait concentré sucré
  • 3 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 citron vert

 

Préchauffer le four à 160°.

Dans un saladier, mettre les oeufs, le lait concentré, le lait de coco et la noix de coco râpée. Bien mélanger.

 

Laver le citron vert,  râper la moitié du zeste et le mettre dans le saladier. Presser le jus et le verser également à la préparation.

Bien mélanger l'ensemble.

 

Remplir 4 ramequins et les placer dans un plat à gratin rempli d'eau à mi-hauteur et cuire au bain-marie dans le four à 160° pendant 15 à 20 mn.

 

Laisser refroidir minimum 2h avant de servir. 

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Published by Sandrine - dans Desserts
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commentaires

MIchèle 57 07/08/2011 07:50



Merci pour ce délicieux dessert exotique.
Bon dimanche



vanouss 28/07/2011 16:56



que de fraîcheur dans cette crème!! trop bon!


bonne journée



mariellen 28/07/2011 10:56



un bon petit flan ... bisous, mariellen



AurélieW 28/07/2011 07:09



oh, ce flan me tente beaucoup avec ses saveurs exotiques



rihem 26/07/2011 22:25



tres original! j'aime



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