Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 18:20

gateau foie volaille

 

J'ai adapté la recette d'un ancien livre thermomix (tm21), pour obtenir ces gâteaux à la texture très légère et délicieuse. 

  

Ingrédients pour 4 :

  • 100 g de foies de volaille
  • 400 g de lait
  • 5 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre
  • coulis de tomate

 

Mettre dans le bol le lait et l'ail. Régler 10 mn à 90° vitesse 4.

Vider dans un petit saladier et laisser refroidir.

Mettre ensuite les foies de volailles et les oeufs dans le bol.

Mixer 3 mn vitesse 6.

Ajouter le lait, sel, poivre et mixer 2 mn vitesse 4.

Verser dans des ramequins beurrés.

Mettre au four à 140° pour environ 25 mn.

Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Servir avec du riz et le coulis de tomate.

Partager cet article

Repost 0
Published by Sandrine - dans Thermomix
commenter cet article

commentaires

Marie 11/06/2012 11:02

snif ! j'ai pas le thermomix et j'adore les gateaux de foie !!!

Papillon 08/05/2012 14:23


Miam !! j'aime bien les gâteaux de foie ! Celui de ma grand-mère était extra, mais dommage la recette est partie avec elle !!

gabrielle 08/05/2012 08:12


elle me tente bien ta recette

Cendrine 07/05/2012 22:13


Une fort belle recette et mes papilles qui s'enflamment!!!


Très belle soirée, bisous


Cendrine

lou 07/05/2012 19:58


un delicieux gateau qu'à Lyon on accompagne de quenelles!! bonne soirée


bises


lou

  • : Le coup de fourchette de Sandrine
  • Le coup de fourchette de Sandrine
  • : Blog de cuisine pour partager des recettes pour un repas en famille, entre copains ou en tête à tête.
  • Contact

Retrouvez moi aussi sur

 cuisinefacile
recette de cuisine

Recettes de cuisine

 

 

Top blogs de recettes

 gourmandenise

 

Suivez-moi sur Hellocoton

libe food

Rechercher Une Recette

PARTENARIAT

monpoisson logo   

      BienManger

Catégories