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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 06:46

gratin mangue

 

Un petit gratin sucré, ça vous tente? 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 mangue bien mûre
  • 1 citron vert
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 80g de sucre en poudre pure canne
  • 5 cl de jus d'orange frais
  • 3 cl de rhum

 

Préchauffez le four à 180°.  

Epluchez les mangues. Coupez la chair en lamelles.

Répartissez-les dans des petits plats à gratin.

Arrosez les avec le jus de citron vert.

Dans un petit saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre. Incorporez ensuite le jus d'orange et le rhum.

Bien remuer. 

Versez la préparation sur les mangues. 

Mettre au four environ 10 minutes.

Laisser tiédir et dégustez. 

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Published by Sandrine - dans Desserts
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commentaires

fraizy 24/05/2012 10:08


Un peu d'exotisme. Ca fait du bien. Super ta recette.

Doudoute 29/04/2012 15:25


joli gratin :)

pierre 28/04/2012 15:11


la mangue je l'aime sous toutes ses formes !!pierre

zou et ses menus 28/04/2012 08:10


originale comme idée moi qui ne sait pas cuisiner la mangue, je la note

Isa-Marie 27/04/2012 13:54


Tu as des idées délicieuses !

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