Gratin de pâtes, champignons et noix

Comme j'ai 10kg de noix à la maison (et oui mon mari à oser en acheter autant!!!!) va vraiment falloir innover.

Ingrédients pour 4 :

250 g de pates

300 g de champignons de Paris frais

10 noix

250 g de mascarpone

3 oeufs

30 cl de lait

sel et poivre

Faire cuire les pâtes al dente.

Hacher grossièrement les noix.

Laver les champignons et couper les en lamelles.

Dans une poêle, mettre un peu de beurre et les faire suer pendant 5 mn.

Rajouter les noix et prolonger la cuisson de 5mn en remuant continuellement.

Dans un petit saladier, mélanger au fouet le mascarpone, les oeufs et le lait. Assaisonner.

Mettre les pates, les champignons dans un plat à gratin. Verser dessus la préparation.

Enfournez pour 25 mn à 180°.