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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 09:01

madeleine citron

 

J'ai trouvé cette recette sur la revue marmiton de janvier. Rien de mieux pour se réconforter!!!

 

Ingrédients pour environ 18 madeleines :

  • 1 citron non traité
  • 3oeufs
  • 100 g de beurre
  • 110 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 c. à café de levure

 

Préchauffer le four à 220°.

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laisser le refroidir.

Rincer le citron. Prélever le zeste et hacher le finement.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre pour les faire mousser.

Tout en tournant, ajouter la farine et la levure.

Incorporez le beurre, puis le zeste.

Laisser reposer 30 mn au frigo. (pour avoir le choc thermique, donc la bosse)

Remplir ensuite au 3/4 les moules à madeleines.

Mettre au four pour 4 mn.

Baisser ensuite la température à 200° pour 8 mn.

Démouler tiède.

 

 

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commentaires

T
<br /> Elles sont vraiment belles!<br />
Répondre
A
<br /> quelle belle bosse!!!<br />
Répondre
S
<br /> bien bossues j'adore!<br />
Répondre
S
<br /> Tres jolies avec la belle bosse ;) bonne fin d'apres midi<br />
Répondre
A
<br /> oh les jolies bosses fruitées ! ^^<br />
Répondre

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