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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 09:12

pain

 

Comme il me restait un peu de farine de blé noir, j'ai adapté la fameuse recette de pain express au thermomix.

 

 

Ingrédients :

  • 250 g de farine de blé type 55
  • 250 g de farine de blé noir
  • 300 g d'eau
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de sel fin

 

 

Verser l'eau avec la levure emiettée, et régler 2mn / 37° / vitesse 2.

 

Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn30 / (symbole bol fermé) / (symbole épi).

 

Sortir la pâte du bol, la mettre dans un moule à cake et faire lever au four 30 mn à 60°.  Cuire ensuite 25 mn à 200°.

 

 

 

 

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Published by Sandrine - dans Divers
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commentaires

Nicole 15/04/2011 12:49



Merci encore pour tes recettes toujours pratiques et délicieuses.


Mais  peux tu nous préciser la quantité d'eau pour le joli pain au blé noir car je voudrai essayer dans ma machine à pain .


A plus



Sandrine 15/04/2011 14:28



Oups.......c''est vrai qu'avec 300g d'eau ça sera mieux!!!!!!!


Merci de me l'avoir fait remarquer...ainsi l'oubli est réparé.


A bientôt



lo 12/04/2011 21:05



coucou hé bé persoje trouve très beau ton pain et  goûtu à souhait bonne soirée bise



Alaro 12/04/2011 20:36



quel beau et succulent pain ! ;-)



sandra 12/04/2011 10:47



complet et parfait pour démarrer la journée



anaïck 12/04/2011 08:01



humm, il a l'air bien bon ce pain!bonne journée



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