Purée de céleri rave au philadelphia (thermomix)

Voici ma version de purée.... 

A la base, cette recette est sans philadelphia et les proportions des légumes sont inversés. 

Et bien ainsi, mes 2 ados ont aimé, alors que d'habitude avec ce légume, c'est pas gagné!!!

Ingrédients pour 4 :

• 400 g de céleri rave
• 200 g de pommes de terre
• 1000 g d'eau
• 40 g de lait
• 150 g de philadelphia ail & fines herbes
• un peu de sel

Eplucher les légumes.

Verser l'eau dans le bol, insérer le panier et mettre les légumes.

Cuire 30 mn/100°/sens inverse/vit.2.

A la sonnerie, retirer le panier et réserver.

Vider l'eau du bol.

Mettre le lait dan le bol et chauffer 2 mn/50°/vit.1.

Insérer le fouet, ajouter le philadelphia, le sel et les légumes.

Mixer 20sec/vit.4.

Servir immédiatement.

Comments

[isa]

J'ai essayé votre recette mais les quantités de légumes notées ne rentrent pas dans le panier vapeur du "MOMO" , il faut procéder en deux fois !!!


Sinon très bonne , mes ados aussi ont aimé alors que leur parlé de céleri vous expose à entendre " Beurk " ...


Merci de ce partage

[Sandrine]

J'ai oublié de préciser que je les avait coupés en petits dés avant.


 

[Cendrine]

Je me ressers avec plaisir!


Mais les gourmands ont dû tout manger...


Bises et excellent dimanche


Cendrine

[poupougnette]

elle m'a l'air bien délicieuse cete purée! belle idée!! ^^

[Chrystel]

Cette jolie purée me plaît beaucoup. Le mascarpone doit lui apporte beaucoup d'onctuosité. MErci


Chrys

[Bulles de Gourmandises]

un peu de douceur pour se réchauffer...une bonne idée pour les pitchounes


Bisous gourmands