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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 18:40

puree chou chataigne

 

 

Pour accompagner un gibier,ou un chapon pour noël,

je vous propose cette purée.

J'ai un peu modifié les proportions de la véritable recette, car mes gourmands ont une nette préférence pour les chataignes au chou!!!

 

 

Ingrédients pour 4 :

  • 1coeur de chou vert de 400 g
  • 350 g de chataignes cuites
  • 600 g d'eau
  • 145 g de lait
  • 25 g de beurre
  • sel et poivre

 

Laver le chou et le mettre en morceaux dans le bol, et mixer 5 sec / vit 5 en aidant avec la spatule.

Transvaser le chou haché dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, mettre le panier en place et règler 20mn / varoma / vit.1.

A l'arrêt de la minuterie, retirer le panier et vider l'eau du bol.

Remettre le chou dans le bol avec tous les autres ingrédients.

Mixer 20 sec / vit 6.

Servir aussitôt.

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Published by Sandrine - dans Légumes
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commentaires

agnesf 12/12/2011 22:08


138 AF   tres original fette purée..belle idée pour les fêtes!! bonne soirée

alaro 12/12/2011 21:40


miam miam délicieuse et originale ta purée !

Caro en Cuisine 12/12/2011 19:53


Miaaaam ! Ca m'a l'air délicieux !

mignardisesandco 12/12/2011 14:26


Miam, j'aime mieux la chataigne aussi....

sandra 11/12/2011 14:25


miam!!! merci pour ton commentaire bon dimanche

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