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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 20:51

soupe patate douce carotte

 

Pour réchauffer un peu, laisser vous tenter par cette petite soupe...

 

Ingrédients pour 4 :

  • 800 g de patates douces
  • 400 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube de volaille
  • huile d'olive
  • 4 épices
  • sel et poivre

 

Epluchez et émincez l'oignon.

Epluchez les patates douces et les carottes puis coupez les en petits morceaux.

Dans un faitout, mettre un peu d'huile d'olive et tous les légumes.

Faire revenir 5 mn à feu moyen.

Mettre le sel, poivre et 4 épices.

Versez 1 l d'eau et le bouillon cube. Laissez mijoter environ 20mn.

Mixez et rajouter la crème liquide.

Servez aussitôt.

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Published by Sandrine - dans Soupes - velouté
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commentaires

Du côté de chez nous ... 18/02/2012 10:32


Une merveille par cette saison !!!

Pépins3pommes 18/02/2012 00:31


Miam miam j'adore lesp patates douces, et en soupe je n'ai jamais testé, je les fait plutôt en frite. Sa doit donner bien chaud :)


Bisous 

sandra 17/02/2012 17:14


le tout orange!!! miam

Mimine Cuisine 17/02/2012 13:17


Un délice avec la patate douce!!!!

lou 17/02/2012 06:31


j'en ai aussi fais une cette semaine, cette soupe est un peu sucrée, j'ai adoré! bon venredi, bises LOu

Sandrine 17/02/2012 06:57



La mienne n'était " pas vraiment sucrée" à cause des 4 épices!!! 


Bises.



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