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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 07:57

tiramisu speculoos

 

Aujourd'hui, je vous dévoile ma version préférée du tiramisu...

 

 

Ingrédients pour 4 :

  • 200 g de mascarpone
  • 10 cl de jus d'orange
  • 12 spéculoos
  • 60 g de sucre roux
  • 2 oeufs

 

Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.

Fouettez les jaunes avec le sucre.

Incorporez le mascarpone.

Bien remuer.

Monter les blancs en neige.

Les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Trempez un biscuit rapidement dans le jus d'orange.

Poser le dans le fond d'un verre. 

Recouvrer d'une couche de crème.

Renouveler l'opération en terminant par une couche de crème.

Laisser reposser au frais 4h.

Juste avant de servir émiettez un demi-spéculoos sur chaque verre.

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Published by Sandrine - dans Desserts
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commentaires

MyriamDelices 21/05/2013 10:43


J'adore , c'est l'un de mes dessert préférés :)


bisous

cuisineselfer 13/03/2013 10:44


super gourmand sa dis moi et sa me conviendrais car je n'aime pas le café qui est normalement dans le tiramisu

od'aiguille 04/03/2013 20:20


miam miam

Mapopotte 21/02/2013 12:58


Un de mes desserts favoris, bravo !

EmA 17/02/2013 16:30


Hummmm!! délicieux, je garde la recette sous le coude.

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