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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 21:33

veloute courgette

 

 

Un petit rayon de soleil pour un velouté glacé....

 

 

Ingrédients :

  • 2 courgettes moyennes
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 2 yaourts
  • 6 feuilles de basilic frais
  • sel et poivre

 

 

Laver les courgettes, sans les éplucher les couper en dés.

Faire chauffer de l'eau dans une casserole et les plonger dedans pendant 8mn.

 

Dans une autre petite casserole, porter 20cl d'eau à ébullition avec les 2 cubes de bouillon. Une fois dissout, retirez du feu.

 

Egoutter les courgettes et les mixer avec le bouillon et les feuilles de basilic. Ajouter 40 cl d'eau glacée, puis les yaourts. Bien mélanger et assaisonner.

Mettre au frais minimum 3h avant de servir.

 

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Published by Sandrine - dans Entrées
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commentaires

Mzelle CoKinette 03/07/2011 19:27



Génial ! Merci pour cette recette apparemment si simple à réaliser


Un peu de fraîcheur et d'originalité de nous fera aucun mal :-)



Aurel 24/06/2011 22:52



Sympa ce velouté glacé!!! Il sera le bienvenue avec les chaleurs annoncées ce week end!!!



mariellen 20/06/2011 15:03



c'est un délicieux velouté, bisous, mariellen



lilousine 20/06/2011 00:03



sympa ta recette



Mandyline 17/06/2011 14:39



Bonne idée ! ça me plait beaucoup !



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