Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 13:57

muffin chorizo olives

 

Comme il me restait un peu de chorizo et d'olives 

 (de ma réunion momix d'hier), j'ai donc fait ces petits muffins salés....


A croquer absolument!!!

 


Ingrédients pour 10 muffins :

  • 125 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure
  • 20 cl de crème fraîche
  • 5 grandes tranches fines de chorizo
  • 12 olives vertes dénoyautées

 

Préchauffer le four à 180°.

Couper en morceaux le chorizo ainsi que les olives.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients ensemble.

Répartir ensuite le mélange dans des moules à muffins.

(ne les remplir qu'au 3/4).

Faire cuire environ 20 mn.

Servir chaud en entrée.

 

Repost 0
Published by Sandrine - dans Entrées
commenter cet article
1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 13:17

soupe christophine lait coco

 

Avec ce temps, une petite soupe est la bienvenue!!!!


(redécouvrez également une recette que j'avais réalisée il y a 2 ans

avec ce même légume.... ici)


 

Ingrédients pour 4 :

  • 7 christophines
  • 400 g de lait de coco
  • 75 cl d'eau
  • 2 cubes de bouillon
  • huile d'olive

 

Eplucher, et enlever le noyau des christophines.

Les couper en morceaux.

Dans une casserole, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter ensuite, le lait de coco, l'eau et les cubes de bouillon.

Couvrir et faire cuire 30 mn.

Mixer et servir aussitôt.

Repost 0
Published by Sandrine - dans Soupes - velouté
commenter cet article
29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 21:12

compote banane

 

Un petit dessert tout simple pour "écouler" les bananes trop mûres que personne ne veut manger!!!


Ingrédients pour 4 :

  • 6 bananes
  • 4 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 verre d'eau

 

Eplucher et couper en morceaux les bananes.

Les mettre dans une casserole avec le sirop d'érable et l'eau.

Faire cuire environ 15 mn.

Mixer la compote.

Déguster bien frais.

Repost 0
Published by Sandrine - dans Desserts
commenter cet article
24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 18:13

nectar poire

 

Je vous offre ce verre de nectar au goût très subtil.....

 

Ingrédients pour 2 verres :

  • 2 poires bien mures
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 pincée de cannelle
  • 25 cl d'eau
  • 4 glaçons

 

Eplucher les poires et les couper en morceaux.

Les mettre dans le bol du thermomix avec les autres ingrédients.

Mixer 15 secondes vitesse 9.

Servir aussitôt.

Repost 0
Published by Sandrine - dans Thermomix
commenter cet article
17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 21:30

carotte raisins

 

A table.....les carottes sont cuites!!!!


 

Ingrédients pour 4 :

  • 8 carottes
  • 200g de lardons
  • 1 c. à soupe de farine
  • 40 g de beurre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de raisins secs

 

 

Éplucher et couper en dés les carottes.

Dans une grosse poêle mettre le beurre et l'huile d'olive.

Y faire revenir à feu doux les carottes environ 5 mn.

Ajouter ensuite, les lardons, farine et raisins secs.

Couvrir et faire cuire à feu doux environ 25 mn.

Remuer souvent.

Repost 0
Published by Sandrine - dans Légumes
commenter cet article
15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 07:20

Aujourd'hui la blogosphère se mobilise en publiant une recette rose.


En effet, pour la 19ème année consécutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein organisée par l'association

 " Le Cancer du Sein, Parlons-en!a été lancée en octobre.


Le ruban rose est aujourd'hui le symbole mondial du mois de sensibilisation à la lutte contre le cancer du sein. (plus d'info ici )

  

 

Voici donc ma participation avec une recette de riz au lait fraise tagada et basilic

 

riz lait tagada

 

 

Ingrédients pour 2 :

  • 1/2 l lait
  • 80 g de riz rond
  • 40 g de sucre
  • 8 fraises tagada
  • 1 feuille de basilic
  • 1 c. à soupe de sirop de fraise

 

Dans une casserole faire bouillir le lait avec le sucre et les fraises tagada.

Ajouter ensuite le riz.

Faire cuire à feu doux en remuant très souvent.

Au bout de 20 mn mettre la feuille de basilic.

Prolonger la cuisson de 15 mn.

Toujours bien remuer.

Eteindre le feu, oter la feuille de basilic et ajouter le sirop de fraise.

Remuer et verser dans des ramequins.

Servir tiède.


 


 


 


 

Repost 0
Published by Sandrine - dans Desserts
commenter cet article
10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 05:15

terrine de saumon

 

Je me suis inspirée d'une recette Weight W.... 

Allez les filles c'est sans complexe que vous pouvez savourer cette terrine qui ne fait que 4 points!!! 


Ingrédients pour 4 :

  • 2 échalottes
  • 1 boite de saumon au naturel de 200 g
  • 170 g de fromage blanc 20%
  • 2 oeufs   
  • 1 biscotte
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée 
  • 1 citron
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher et hacher les échalottes.

Retirer la peau et les arêtes du saumon.

Dans un saladier, mélanger le saumon, les oeufs et le fromage blanc.

Ajouter la biscotte écrasée finement.

Incorporer ensuite, les échalottes, la ciboulette, sel et poivre.

Bien mélanger.

Verser dan un moule à cake et cuire environ 30 mn.

Servir tiède en arrosant du jus de citron (ou de mayonnaise ww)

 

Repost 0
Published by Sandrine - dans Entrées
commenter cet article
4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 03:35

fondant nutella poire

 

Pour aujourd'hui je vous propose une part de ce fondant....

 

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt à la noix de coco
  • 6 c. à soupe de nutella
  • 1 sachet de levure
  • 6 petites poires

 

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher et couper en dés les poires.

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter ensuite le yaourt et le beurre fondu.

Incorporer la farine, le nutella et la levure.

Rajouter les poires et mélanger délicatement.

Verser dans un moule à gateau.

Mettre au four pour environ 30mn.

Repost 0
Published by Sandrine - dans Desserts
commenter cet article
29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 17:11

quiche lotte crevette

 

J'ai fait un tajine de lotte et comme il me restait un peu de ce délicieux poisson....j'ai pu faire cette quiche.


Ingrédients :

  • 1 pate feuilletée
  • 200 g de lotte
  • 120g de crevettes 
  • 4 oeufs
  • 30 cl de crème fraîche
  • 1 verre de lait
  • du curry en poudre
  • sel et poivre

 

Couper la lotte en morceaux.

Faire cuire dans une poele avec un peu de beurre la lotte et les crevettes.

Etaler la pâte et la placer dans un moule.

Dans un petit saladier battre les oeufs, la crème et le lait.

Ajouter un peu de curry, sel et poivre.

Répartir sur la pâte, la lotte et les crevettes.

Verser dessus la préparation.

Mettre au four à 180° pendant environ 25 mn.

Repost 0
Published by Sandrine - dans Entrées
commenter cet article
25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 20:25

gratin pomme de terre

 

Un petit gratin tout simple pour varier du traditionnel gratin dauphinois!!!

 

Ingrédients pour 4 :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 40 cl de crème fraîche
  • ciboulette ciselée
  • gruyère rapé
  • sel et poivre

 

Faire cuire les pommes de terre à feu vif pendant 20 mn environ.

Les peler et les couper en lamelles.

Couper le saumon en petits morceaux.

Dans un plat à gratin mettre la moitié des pommes de terre, et la moitié du saumon fumé.

Saler légèrement et poivrer.

Ajouter la moitié de la crème fraîche, ciboulette et gruyère.

Renouveller l'opération.

Mettre au four à 180° pendant 25 mn. 

 

Repost 0
Published by Sandrine - dans Légumes
commenter cet article

  • : Le coup de fourchette de Sandrine
  • Le coup de fourchette de Sandrine
  • : Blog de cuisine pour partager des recettes pour un repas en famille, entre copains ou en tête à tête.
  • Contact

Retrouvez moi aussi sur

 cuisinefacile
recette de cuisine

Recettes de cuisine

 

 

Top blogs de recettes

 gourmandenise

 

Suivez-moi sur Hellocoton

libe food

Rechercher Une Recette

PARTENARIAT

monpoisson logo   

      BienManger

Catégories