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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 20:27

creme chocolat

 

Un peu de chocolat pour Paques????


Voici ma version de crème au chocolat menthe

réalisée dans le "speedy chef" de tupp.

Et oui, j'ai encore craquée pour un tupp!!!


 

 

Ingrédients pour 4:

  30 cl de crème fleurette entière très froide

  50 ml de sucre glace

  150 g de chocolat noir fourré à la crème menthe

 

 

Dans le speedy chef, montez la crème en chantilly.

Incorporez le sucre glace.

Faire fondre le chocolat (au micro-onde).

L'incorporez à la chantilly.

Donnez quelques tours de manivelle.

Répartir dans 4 petits ramequins.

Mettre au frais minimum 2h avant de déguster.

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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 20:54

Voici donc ma recette de terrine sucrée pour le concours tupp.

 

Les mini-terrines ultra pro sont parfaites pour réaliser de savoureux desserts.

Pratiques et faciles d'utilisation elles sont donc très utiles pour toutes les recettes gourmandes!

 

 

 

terrine poire toblerone.

 

 

Préparation : 10 mn

 

Cuisson : 45 mn Four traditionnel 160°

 

Ingrédients pour 1 Mini Terrine Ultra Pro 250 ml :

60 g de beurre

2 œufs

50 g de poudre d’amandes

40 g de sucre en poudre

200g de poires au sirop

100 gde chocolat toblerone

 

 

 

Préchauffez le four à 160°.

 

Dans le pichet microplus 1.5l mettre le beurre et le toblerone et faire chauffer au micro-onde 1mn.

 

Mélangez dans le bol batteur, avec la cuiller à mélange, les œufs, la poudre d’amandes et le sucre. Rajouter le beurre et le chocolat. Bien mélangez.

 

Beurrez la mini terrine, versez-y 1/3 de la préparation, la moitié des poires coupées en petits dés, renouvelez l’opération.

 

Couvrez et faites cuire 40 mn dans le four préchauffé à 160°.

Enlevez le couvercle et prolongez la cuisson de 5 mn à 180°.

 

Laissez refroidir découvert, puis couvrez et placez au réfrigérateur pendant 12h avant de déguster. 

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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 18:52

Comme je vous l'avais dit il y a quelques jours,

j'ai eu la chance d'être selectionnée avec d'autres blogueuses

pour un concours organisé pour les 50 ans de tupperware

tupp

 

J'ai donc pû tester avant commercialisation les mini terrines ultra pro qui résistent à +250° (et -25°) offertes par tupperware.

Grâce leur forme :

- le démoulage se fait aisément

- elles s'emboitent facilement

- et ont  tout de même une contenance pour 4 à 6 gourmands!

Autre avantage, elles passent au four et micro-ondes et se nettoient sans difficulté.

 

  

De plus j'ai découvert Turbomax ( un max d'efficacité pour ce petit appareil qui fonctionne sans électricité, qui hache, mixe et émulsionne). Tout ça juste en tirant sur une ficelle.

Pour tout vous dire, j'étais un peu sceptique au départ, mais l'essai a été transformé avec succès!!!! (c'est d'actualité!)

 

J'ai donc pu mixer facilement mes filets de truite pour ma recette de terrine.

 

terrine asperge truite

 

 

 

 

Préparation : 10 mn

 

Cuisson : 30 mn Four traditionnel 180°

 

Ingrédients pour 1 Mini Terrine Ultra Pro 250 ml :

230 g de lait concentré non sucré

2 œufs

100 g de mini asperges vertes

80 g de filets de truite fumé

Sel et poivre

 

 

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez dans le bol batteur, avec la cuiller à mélange, le lait concentré non sucré, les œufs, le sel et le poivre.

 

Mettre les filets de truite dans le turbomax muni des 3 lames et mixez légèrement.

 

Beurrez la mini terrine, versez-y 1/3 de la préparation, la moitié des morceaux de truite, renouvelez l’opération.

 

Couvrez et faites cuire 30 mn dans le four préchauffé.

 

Laissez refroidir découvert, puis couvrez et placez au réfrigérateur pendant 12h.

Démoulez grâce à la spatule silicone fine.

 

 

 

 

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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 18:22

 

 

Une recette de tupp.....Vite réalisée, vite mangé...

 

Ingrédients pour 8 gourmands :

  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 25 ml de rhum
  • 2 pommes
  • 1 banane

 

 

Faites préchauffer le four à 200°.

 

Dans un saladier, versez le beurre mou, le sucre, les oeufs et battez l'ensemble au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez la farine, la levure et le rhum et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien onctueuse.

Pelez les pommes et émincez-les en tranches fines. Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Ajoutez les fruits à la pâte et mélangez.

 

Répartir la préparation dans un moule à cake silicone et faites cuire 45 à 200°.

Démoulez tiède.

 

 

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14 décembre 2007 5 14 /12 /décembre /2007 07:34

 

PHOTOS 4116

 

Un grand classique de chez nous....

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de crème fraiche
  • 3 oeufs battus
  • 1saucisson à l'ail ou de Lyon (environ 500g)

Pochez le saucisson dans 2.5l d'eau bouillante.(pour le saucisson à l'ail enlevez la peau avant).

 

Comptez 20mn pour le saucisson de Lyon et 6mn pour le saucisson à l'ail.

L'égouttez et enlevez la peau.

 

Dans un pichet tupp... versez tous les ingrédients de la pâte, mélangez à l'aide de la spatule tupp et versez la préparation dans un moule à cake silicone tupp...

 

Enfoncez le saucisson tiède ou froid dans la pâte jusqu'à ce qu'il soit recouvert.

 

Faites cuire 30mn dans un four chaud thermostat à 210°.

Démoulez chaud, dégustez chaud ou tiède.

 

 

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5 juillet 2007 4 05 /07 /juillet /2007 07:31

 

 

 

miettes_surimi

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

  • 1 boite de lait condensé non sucré de 410 g
  • 4 oeufs
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de surimi en miettes de 200g
  • 50 g de gruyère rapè
  • sel et poivre
  • un peu de ciboulette

 

 

Versez le lait condensé dans un pichet (même avec un non Tupp.... on y arrive !!!), ajoutez les oeufs un à un et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.

 

Incorporez la farine puis le reste des ingrédients dans l'ordre.

  

Versez le mélange du pichet dans un moule à tarte (silicone si vous avez).

 

Faire cuire environ 40 mn à 180° (th 6)

 

  

 

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