Ingrédients pour 4 : 8 endives 3 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de porto huile d'olive sel et poivre Oter le bout des endives et enlever les premières feuilles abîmées. Les couper ensuite en rondelles. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive....
Pour aujourd'hui, je vous propose une rillette light (si, si c'est possible!!!) ------------- Ingrédients : 200 g de blanc de poulet déjà cuit 2 cornichons 10 cl de yaourt piment d'espelette sel et poivre Mixer grossièrement tous les ingrédients ensemble....
Au lieu de faire des poires au vin.... j'ai réalisé une compote. Un délice!!! Ingrédients : 2 kg de poires 10 cl de Côtes du Rhône 250 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de miel 1 clou de girofle un peu de canelle Pelez, et coupez en dés les poires. Dans...
Une envie de soleil, une envie de salade pour mettre un peu de couleur à ce temps maussade!!!! Ingrédient pour 4 : 250 g de mâche 200 g de pois chiches en boite 150 g de dés de jambon 1 gousse d'ail vinaigrette faite avec du vinaigre balsamique Laver...
Après "validation" des invités, je peut dois vous dévoiler la recette de ma verrine faite pour l'anniversaire de ma maman. Allez régalez-vous.... Ingrédients pour 6 verrines : 1 boite de fond d'artichaut 2 tranches de saumon 2 c.s de crème fraîche épaisse...
Voici la verrine de soupe glacée dégustée hier soir à l'apéro.... Ingrédients pour 8 verrines : 400 g de petits pois surgelés 1 bouillon cube de volaille feuille de menthe Faites bouillir 75 cl d'eau avec le bouillon cube. Mettre les petits pois et faire...
Pour séduire petits et grands gourmands.... Ingrédients pour 4: 6 abricots 1 c. à soupe de marsala 2 oeufs 2 c. à soupe de maïzena 25 g de sucre 20 cl de lait concentré non sucré 10 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°. Laver,...
Une idée toute simple pour votre prochain apéro.... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 90 g de chorizo 100 g de gruyère rapé 1 oeuf Mixer le chorizo avec le gruyère. Mélanger avec l'oeuf. Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée. Rouler les 2 extrémités...
Une recette toute simple pour cuisiner du st nectaire.... Ingrédients pour 4 : 1 kg de poireaux 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche 200 g de st nectaire sel et poivre Enlever une bonne partie du vert des poireaux. Les couper en 2 puis en tronçons. Bien...
Aujourd'hui pas de recettes, mais juste un petit mot, pour vous faire découvrir mon partenariat avec le site : http://www.thesaveurcafe.fr/ Une boutique saveur en ligne de vente de thé, infusion , café et accessoires. Vous y découvrirez : plus de 50 thés...
Voici une petite entrée vite préparée. Ingrédients pour 4 personnes: 4 avocats des miettes de surimi de la mayonnaise quelques grosses crevettes (facultatif) Pelez les avocats et les couper en petits dés. Dans un saladier mélanger délicatement les dés...
Super simple à faire... Ingrédients pour 8 personnes : 450 g de macédoine de légumes déjà cuite(en conserve cela convient très bien) 4 oeufs 1 boite de 410 g de lait concentré non sucré 70 g de gruyère rapé sel, poivre Dans un saladier mélangez tous les...
Voici une recette pour toutes les mamans pressées, actives et même débordées...et qui veulent que leurs "petits" mangent des confitures maisons!!!! Ingrédients pour environ 5 à 6 petits pots : 1 litre de jus d'orange pur jus (même un premier prix en brique,...
Réalisée ce dimanche, je vous donne ma version de marinade pour brochettes. (la marinade attendrit la viande et la rend succulente.) Pour 1 kg environ de viande ou poisson : 10 cl de sauce de soja 3 c à soupe de vinaigre 1 c à café de sucre 1 c à café...
Evidemment, on les appréciera sûrement plus pour les fêtes de Noêl. Pour environ 8 gourmands : 1/2 pain de végétaline (200 g) 250 g de chocolat pâtissier 1 paquet de corn flakes (170 g) 200 g de sucre glace Dans une casserole, faites fondre doucement...
C'est sûr que ce n'est plus le genre de plat que l'on souhaite manger juste après les fêtes.... Vous aurez donc juste la photo de la cassolette après le repas du réveillon ! ! ! ! Ingrédients pour 4 cassolettes : 24 escargots de bourgogne en boite 60...
L'été est enfin là, je vous propose donc une soupe froide pour rafraichir..... Le gaspacho s'apprécie glacé. Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de courgettes non épluchées 1.5 l de bouillon de légumes ou volailles (j'ai fait un mélange des 2) 15 cl...
Dans la série " y'a encore du chou-fleur" , je voudrais la soupe...... et avec cette recette c'est sans la grimace.... Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou fleur 3 c. à soupe de riz 1 litre de lait sel 1 pincée de noix de muscade râpée 1 cuillère...
Avec un reste de chorizo.....et un pot de mascarpone qui "trainait" dans le frigo... Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de chorizo 200 g de lardons 1 oignon 100 g de maïs 250 g de mascarpone 2 oeufs Dans une poêle avec un peu d'huile, mettre les lardons,...
Une bonne soupe pour se réchauffer.... Ingrédients pour 4 personnes : 6 belles pommes de terre 3 jaunes d'oeufs 1 cube de bouillon 20 cl de crème liquide muscade sel et poivre Epluchez les pommes de terre et les coupez en morceaux. Dans un faitout, mettre...
Une autre façon de manger des radis (les meilleurs étant ceux d'Ampuis.......) Ingrédients pour 3 ou 4 personnes: 1 botte de radis 1 yaourt nature brassé de la ciboulette (congelée ou du jardin: c'est bien d'ailleurs la seule chose qui pousse chez nous)...
Cette soupe vietnamienne découverte récemment me remémore quelques bons souvenirs de cuisine asiatique..... Ma grand-mère vietnamienne savait si bien les préparer.... Ingrédients pour 4 : 1 c. à soupe d'huile 3 échalotes 1 grosse gousse d'ail hachée 100...
Je ne sais plus si je vous l'avais dit, Phil. Fab et Soph. mais cette recette est belge. Ingrédients : demi-pêches au sirop boite de thon mayonnaise whisky Bien égoutter les pêches. Dans un saladier, mélanger le thon, la mayonnaise et le whisky. Remplir...
Une recette que je fait d'habitude au thermomix. A servir tiède avec une salade ou à couper en petits morceaux pour un apéro... (pour tes 40 ans, Florence, c'était cette recette que j'avais fait....) Ingrédients : 180g de farine 1 paquet de levure 100...
Un peu de soleil dans l'assiette d'un petit savoyard !!!!!!! Il s'agit d'une recette de Sophie Dudemaine (et oui, encore).... Par contre, moi je n'ai fait qu'un seul cake au lieu de 8 individuels, et j'ai supprimé les 20 g de pignons. Ingrédients : 3...
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