TARTE AU REBLOCHON ET AU BEAUFORT

Entrées

Par Sandrine

J'ai réalisé la recette du chef Eric Léautey. Pour un repas savoyard cela convient bien !!!!(d'ailleurs bises aux exilés en Savoie....) Ingrédient pour 6 personnes : 100 g de beaufort 1/2 reblochon 1 pâte brisée 25 cl de lait 25 cl de crème liquide sel,...

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TOURTE FEUILLETEE JAMBON ET GOUDA

Entrées

Par Sandrine

Mais non, ce n'est pas une galette de rois !!!!! Ingrédients pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée 500 de champignons de Paris (moi j'ai mis une boite) 200 g de gouda 4 tranches de jambon 3 brins de persil 2 c à soupe de crème fraiche épaisse...

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BOULETTES DE VIANDE

Viande

Par Sandrine

J'ai trouvé cette recette dans un magazine de cuisine. Je vous en fait profiter car c'est épatant pour finir un reste de pot au feu. Ingrédients : reste de viande de pot au feu mie de pain lait oeufs persil haché ail farine Mixer la viande, avec de la...

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GRATIN DE CLEMENTINES

Desserts

Par Sandrine

Cela m'a permis d'utiliser des clémentines pas vraiment "fameuses". Mais une fois cuites, cela devient un dessert très acceptable. Ingrédients pour 4 gourmands : 6 clementines 3 oeufs 90 g de sucre 25 cl de crème fraîche liquide 50 g de poudre d'amande...

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Galette pommes de terre et raclette

Légumes

Par Sandrine

Cette recette est extraite du livre "Les hachés gourmands de Sophie" (Dudemaine). Mes galettes sont un peu moins jolies que celle de Sophie ! Ingrédient pour 6 personnes (soit environ 12 galettes) 18 pommes de terre 200 g de fromage à raclette 2 c à soupe...

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