Cake aux caramels au beurre salé

Desserts

Par Sandrine

Je vous ai laissé une part de cake.... Ingrédients : 12 caramels au beurre salé 150 g de farine 150 g de beurre salé 1/2 sachet de levure 50 g de poudre d'amande 1 c. à soupe de rhum 3 oeufs 120 g de sucre de canne Préchauffer le four à 180°. Faire fondre...

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Fondue d'endive au miel et fromage ail et fines herbes

Légumes

Par Sandrine

Même ceux qui n'appréciaient pas les endives cuites, on changé d'avis!!! A vous de tester... Ingrédients pour 2 : 6 endives 30 g de beurre salé 2 c. à soupe de miel 50 g de fromage ail et fines herbes Nettoyer et couper en petits morceaux les endives....

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Flan de carottes

Légumes

Par Sandrine

Je me suis inspirée de la recette d'Anne sophie Pic qui réalise ces petits flans avec des courgettes. Ingrédients pour 4 : 10 cl de crème liquide 3 cl de lait 1 feuille de laurier 200 g de carottes 2 oeufs 1 jaune d'oeufs sel Dans une petite casserole,...

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Crème aux fruits

Desserts

Par Sandrine

Un petit dessert un peu calorique, mais comme il y a des fruits... ça donne bonne conscience!!! Ingrédients pour 4/5 ramequins: 25 cl de lait concentré sucré 20 cl de crème fraiche 200 g de fruits rouges congelés Mixer tous les ingrédients ensemble. Verser...

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Macarons aux amandes

Desserts

Par Sandrine

Simple, rapide, voici la recette des macarons à "l'ancienne"!!!! Ingrédients pour environ 15 macarons 3 blancs d'oeufs 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel....

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Roulé de flammekueches

Bouchées Apéro

Par Sandrine

Vous pouvez servir ces petits roulés pour un apéro ou avec une salade verte... Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 gros oignon 100 g de lardons fumés 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse huile d'olive 1 pincée de muscade sel et poivre Eplucher et émincer...

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Bressiflette

Plats complets

Par Sandrine

Pour changer de la classique tartiflette.... Ingrédients pour 4 1 kg de pommes de terre 500 g de bresse bleu 200 g de lardons 1 oignon 1 échalote 1 cube de bouillon Epluchez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau avec le bouillon cube. Hachez...

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Crème à la pistache

Desserts

Par Sandrine

Cette recette est extraite de la nouvelle revue : Cuisine Budget. Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher de modifier les proportions de certains ingrédients...pour mes 3 gourmands!!! Ingrédients pour 4/5 personnes : 4 oeufs 50 cl de lait 10 cl de crème...

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Wok de pâtes aux légumes et cacahuètes

Pâtes - riz

Par Sandrine

Je vous invite pour un petit voyage en Asie!!! Ingrédients pour 4: 250 g de nouilles de riz 400 g de carottes 2 poireaux 5 c. à soupe d'huile de sésame 3 c. à soupe de cacahuètes grillées et salées sauce nuoc mam poivre Epluchez et coupez en rondelles...

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Filet de sole à l'orange

Poisson

Par Sandrine

Du poisson pour changer un peu!!!! Ingrédients pour 4 8 filets de sole 15 cl de jus d'orange 10 cl de crème liquide 50 g de beurre 2 feuilles de laurier Dans une petite casserole, faire réduire la crème avec les feuilles de laurier. Ajouter le jus d'orange,...

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