Muffins aubergines

Entrées

Par Sandrine

Ingrédients pour 8 muffins 100 g de farine 2 oeufs 1 échalotte 1 aubergine 10 cl de sauce tomate 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de levure un pincée de piment d'espelette sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Éplucher et couper en...

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Courgettes lait de coco et curry

Légumes

Par Sandrine

Vu la profusion de courgettes au potager, il vaut mieux varier les recettes... Ingrédients pour 4 : 1 kg de courgettes 1 oignon rouge 200 g de lait de coco 20 cl d'eau 1 c. à soupe de curry sel et poivre Couper en morceaux sans les éplucher les courgettes....

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Rochers à la noix de coco

Desserts

Par Sandrine

Un classique, mais cette fois en utilisant les oeufs entiers. Ingrédients pour une vingtaine de petits gateaux: 250 g de noix de coco râpée 200 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Mélanger la noix de coco, le sucre...

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Tarte à la tomate et fromages

Entrées

Par Sandrine

Une tarte ensoleillée, ça vous tente??? Ingrédients : 1 pâte brisée 5 tomates 100 g de cantal 3 c. à soupe fromage ail et fines herbes herbe de provence huile d'olive Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte beurré. Etaler dessus le fromage ail et fines...

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Champignons au boursin

Bouchées Apéro

Par Sandrine

Facile, rapide, frais.... voici une des bouchées réalisée pour l'apéro d'hier. Ingrédients : une vingtaine de champignons de Paris frais 1 boursin 20 cl crème fraîche liquide Dans un bol, mélanger le boursin avec la crème fraîche. Nettoyer et enlever...

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quiche petits pois carottes à la ricotta

Entrées

Par Sandrine

Pour changer un peu, voici ma quiche version jardinière... Ingrédients : 1 pâte brisée maison 250 g de petits pois carottes en conserve 1 petit oignon 100 g lardons allumettes 4 oeufs 250 g de ricotta poivre Dans une petite poêle, mettre les lardons et...

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