ENDIVES AU MIEL ET A L'ORANGE

Pour faire manger ce légume à la maison , il vaut mieux qu'il y ait du miel ! ! !

Ingrédients pour 4 :

• 8 endives
• 2 oranges
• 1 échalote
• 1 c. à café de miel
• 30 g de beurre
• sel et poivre

Nettoyez les endives, supprimez la base et coupez-les en deux dans la longueur. Faites les précuire 15 mn à la vapeur puis égouttez-les.

Pelez l'échalote et émincez-la. Pressez les oranges.

Dans une cocotte, faites fondre le beurre sur feu vif. Mettez-y à dorer l'échalote et les endives pendant environ 5 mn.

Ajoutez le miel et le jus d'orange. Salez et poivrez.

Couvrez et laissez mijoter sur feu doux environ 15 mn. Servir chaud avec un rôti.

Comments

[Pierre]

les grands chefs la cuisinent ainsi alors bravo à toi !! Pierre

[Pierre]

bonne idée de cuisiner les endives et l'orange ensemble !!bizz Pierre

[mariellen]

sympas les endives au miel, plus d'amertume, à tester, bisous, Mariellen

[choupette88]

une façon de cuisiner l'endive qui change !bonne soirée*bisous

[tablesdecricri]

superbe présentation..succulente recette...merci