GATEAU CHOCOLAT AMANDE (thermomix)

Il y a quelques années, j'avais réalisé ce gateau avec de la noix de coco râpée.

Voici donc une nouvelle version tout aussi gourmande...

Ingrédients :

• 230 g de chocolat
• 100 g de crème fraîche
• 100 g de beurre
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 90 g d'amande en poudre 
• 50 g de farine

Mixez le chocolat 15 sec vit 8.

Raclez les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez la crème fraîche. Réglez 2 min à 37° vit 2.

Ajoutez le beurre et réglez à nouveau 2 min à 37° vit 2.

Ajouter les œufs, le sucre, la farine, la poudre d'amande.

Mixer 20 sec vit 4.

Versez cette pâte dans un moule à gâteau.

Faire cuire au four à 180° environ 20mn.

Servir avec une crème anglaise maison.

Comments

[Marie]

Il ressemble à mon gateau tupperware ! il a l'air fondant.

[sotis]

miam miam le chocolat je ne résiste pas!!

[Flower63]

J'en prendrais volontiers une petite tranche, bravo pour cette délicieuse réalisation !!!!

[Du côté de chez nous ...]

Amandes et chocolat, une alliance très savoureuse

[helene]

pour ma part, je n'ai pas de THER... 


mais bravo biz helene