Blettes saveur asiatique

Pour accompagner poisson ou viande grillé....je vous suggère ce plat.

Au fait, pensez à garder les feuilles des blettes pour faire par exemple une quiche.

Ingrédients pour 4 :

• 500 g de côtes de blettes triées 
• 2 c. à soupe d'huile de sésame
• sauce de nuoc mam
• sauce de soja
• 1 petit citron
• 1 gousse d'ail
• persil

Détailler en petits tronçons les côtes de bettes.

Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le jus de citron.

Avec la pointe d'un couteau vérifier la cuisson.

Les égoutter.

Dans un wok ou une grosse poêle, mettre l'huile de sésame. 

Y faire revenir l'ail haché avec les côtes de bettes et le persil.

Rajouter les sauces de soja et nuoc mam.

Faire revenir 5 bonnes minutes.

Servir aussitôt.

Comments

[Françoise]

Revisiter la cuisine asiatique et les côtes de blettes, bonne idée. J'aime les blettes et j'ai un mari d'origine chinoise.


Je découvre ce blog joli, pas prétentieux, mais pas quotidien. En tous cas, merci pour cette idée.


Bonne journée.

[sandra]

un assaisonement qui nous change!! miam

[Cendrine Joyau]

Bonsoir Sandrine,


J'adore les blettes mais je n'avais jamais pensé à les préparer ainsi.


Je te remercie pour ta recette.


Je te souhaite une excellente soirée, bises


Cendrine

[Du côté de chez nous ...]

A essayer très vite, j' adore les cotes de blettes

[Océane]

je ne suis pas fan de ce légume