Gratin de mangue

Un petit gratin sucré, ça vous tente? 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 mangue bien mûre
• 1 citron vert
• 2 jaunes d'oeuf
• 80g de sucre en poudre pure canne
• 5 cl de jus d'orange frais
• 3 cl de rhum

Préchauffez le four à 180°.  

Epluchez les mangues. Coupez la chair en lamelles.

Répartissez-les dans des petits plats à gratin.

Arrosez les avec le jus de citron vert.

Dans un petit saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre. Incorporez ensuite le jus d'orange et le rhum.

Bien remuer. 

Versez la préparation sur les mangues. 

Mettre au four environ 10 minutes.

Laisser tiédir et dégustez. 

Comments

[fraizy]

Un peu d'exotisme. Ca fait du bien. Super ta recette.

[Doudoute]

joli gratin :)

[pierre]

la mangue je l'aime sous toutes ses formes !!pierre

[zou et ses menus]

originale comme idée moi qui ne sait pas cuisiner la mangue, je la note

[Isa-Marie]

Tu as des idées délicieuses !