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Madeleine au citron

Desserts

23.03.2014 …

Par Sandrine

madeleine citron

J'ai trouvé cette recette sur la revue marmiton de janvier. Rien de mieux pour se réconforter!!!

Ingrédients pour environ 18 madeleines :

1 citron non traité
3oeufs
100 g de beurre
110 g de farine
100 g de sucre
1 c. à café de levure

Préchauffer le four à 220°.

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laisser le refroidir.

Rincer le citron. Prélever le zeste et hacher le finement.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre pour les faire mousser.

Tout en tournant, ajouter la farine et la levure.

Incorporez le beurre, puis le zeste.

Laisser reposer 30 mn au frigo. (pour avoir le choc thermique, donc la bosse)

Remplir ensuite au 3/4 les moules à madeleines.

Mettre au four pour 4 mn.

Baisser ensuite la température à 200° pour 8 mn.

Démouler tiède.

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T

Titeratatouille

05/04/2014 22:28

<br /> Elles sont vraiment belles!<br />

A

afaurore

03/04/2014 15:34

<br /> quelle belle bosse!!!<br />

S

sandra

31/03/2014 13:51

<br /> bien bossues j'adore!<br />

S

silvi

30/03/2014 16:58

<br /> Tres jolies avec la belle bosse ;) bonne fin d'apres midi<br />

A

Alaro

26/03/2014 22:38

<br /> oh les jolies bosses fruitées ! ^^<br />