Pruneaux au roquefort

Voici une des bouchées servi pour l'apéro de dimanche dernier.

- Recette extraite du petit larousse cuisinier-

 Pour environ 20 pruneaux :

• 20 pruneaux dénoyautés
• 80 g de roquefort
• 2 c. à soupe de noisettes hachées
• 1 grosse c. à soupe de crème fraîche
• 2 c. à café de porto
• poivre

Ouvrez les pruneaux et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère à soupe.

A l'aide d'une fourchette, émiettez finement le roquefort dans un bol.

Ajoutez les noisettes, la crème fraîche et le porto.

Poivrez.

A l'aide d'une petite cuillère, déposez une noix de ce mélange au centre de chaque pruneau.

Maintenez-les fermés avec de petits piques en bois.

Placez-les au réfrigérateur pendant 2 h avant de servir.

Comments

[EmilieRD]

Bon week end!

[Océane]

ça donne faim

[EmilieRD]

Miam, elles ont du vite disparaitre ces bouchées!

[lou]

une bonne petite bouchée! Bonne journée, bises, Lou

[Sophie]

Oh oui !! une belle façon détournée de manger des pruneaux. Ca me fait penser que dans mon placard, s'ennuient de beaux abricots moelleux, qui pourront tout à fait être cuisinés de la meme
manière. Merci cette gourmande source d'inspiration :)