Pudding à la chèvre

Désolé pour celles et ceux qui détestent le fromage de chèvre!!!!!

Ingrédients pour 4 :

• 1 bol de mie de pain sec
• 400 g de tomates concassées en boite
• 1 bûche de chèvre
• 2 oeufs
• 3 c. à soupe de lait
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à café de sucre
• sel et poivre

Dans un petit saladier, emietter le pain et verser le lait par-dessus.

Dans une casserole, mettre les tomates et l'ail haché.

Ajouter le sucre, sel et poivre.

Faire cuire environ 15 mn en remuant souvent.

Couper 4 rondelles de chèvre et les réserver.

Fouetter les oeufs et les verser sur le pain.

Ajouter le reste de chèvre écrasée à la fourchette.

Bien mélanger.

Huiler les ramequins.

Disposer dans chacun une couche de pain à la chèvre puis une couche de tomates.

Terminer par le pain. 

Poser dessus une rondelle de chèvre.

Cuire au four préchauffé à 200° environ 15 mn.

Laisser reposer 5 mn avant de démouler.

Comments

[cactus et tartine]

très sympa cette recette ! je note !

[Océane]

moi j'adore, a;lors je me régale

[Alaro]

hummmmmmmmmm ! ! 

[Riricuisine]

Quelle idée étonnante de pudding salé, j'y aurai vraiment jamais pensé :) 

[Mely]

Moi j'adore le chèvre alors je craque totalement pour ta recette !! C'est une entrée super original et ça semble délicieux, merci !


Bisous et bon dimanche !