Purée de potimarron

Comme on m'a donné un potimarron (beaucoup plus petit qu'une courge et au léger goût de chataigne), j'ai fait cette purée.

L'avantage, c'est qu'elle peut se faire à l'avance et ce faire réchauffer.

Ingrédients pour 3/4 personnes

1 potimarron

1/2 l de lait

1/2 l d'eau

50 g de beurre

sel

Coupez le potimarron en 4 puis enlevez la partie fibreuse.

Détaillez le en cube.

Dans un faitout mettre le potimarron avec l'eau et le lait et faire cuire environ 30mn (les morceaux doivent bien tendres).

Mixer les avec le sel, le beurre et un peu de lait de cuisson.

Dégustez.

Comments

[marie]

guillaume en a fait une hier soir il a mis des pommes de terre avec cétait excellent !!!!

[alberie26]

super idée ! je note ! les citrouilles et compagnies commencent à arriver sur les étals ! bisous

[marie]

Moi qui ne savait pas quoi faire de mon potimarron, je crois que j'ai trouvé !

[patmamy]

le genre de potage que j'adore bz patmamy

[Michette]

Pas de problème je trempe ma cuillère.


bises