Soupe de christophine au lait de coco

Avec ce temps, une petite soupe est la bienvenue!!!!

(redécouvrez également une recette que j'avais réalisée il y a 2 ans

avec ce même légume.... ici)

Ingrédients pour 4 :

• 7 christophines
• 400 g de lait de coco
• 75 cl d'eau
• 2 cubes de bouillon
• huile d'olive

Eplucher, et enlever le noyau des christophines.

Les couper en morceaux.

Dans une casserole, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter ensuite, le lait de coco, l'eau et les cubes de bouillon.

Couvrir et faire cuire 30 mn.

Mixer et servir aussitôt.

Comments

[alaro]

sympa & exotique ta soupe ! ^^

[mimicooking]

Elle a l'air très bonne ta soupe !


 


Bisous, passe une bonne journée

[mimine cuisine]

J'adore ce légume, ça devrait me plaire!!!!!

[Julia T]

Une soupe bien délicieuse j'en suis certaine! Malheureusement je ne vois pas la photo :( Bises!

[Sandrine]

Sûrement un mystère de l'informatique, (moi,je peux voir cette photo!!!!)


Bises Julia


 

[Cendrine]

Je n'ai jamais goûté de christophine, tu me donnes bien envie d'essayer.


Bonne soirée, bisous


Cendrine