Velouté de champignons au gingembre

Je vous conseille ce velouté.....

Ingrédients pour 6 personnes :

• 400 g de champignons de Paris frais
• 400 de pommes de terre
• 2 oignons
• 1 l de lait
• 1/2 l d'eau
• 2 cubes de bouillon
• huile d'olive
• gingembre 
• sel et poivre

Emincer les champignons. Hacher les oignons.

Eplucher et couper en petits dés les pommes de terre.

Dans une casserole, mettre 3 c. à soupe d'huile d'olive.

Rajouter, les champignons, oignons et pommes de terre.

Mélanger.

Faire cuire environ 10 mn avec un couvercle à feu doux.

Remuer de temps en temps.

Ajouter ensuite le lait, l'eau et les bouillon cube.

Assaisonner.

Saupoudrer de gingembre moulu.

Faire cuire environ 15 mn.

Mixer et servir aussitôt.

Comments

[Alaro]

un délicieux velouté pour se régaler n cette saison ! ^^

[Mely]

Huuum, champignons et gingembre... Cela promet un savoureux velouté bien parfumé !


Bon jeudi, bisous.

[choupette88]

Tu me donnes faim là !
Pour info, demain c'est l'anniversaire de Papoune ...j'ai fait un petit article pour lui demain sur le blog et j'aimerais faire exploser le compteur de commentaires pour lui car il le mérite ! Je
compte sur vous toutes !!
Bonne journée
bisoussssss

[Joséphine]

Une recette bien gourmande !

[caty49]

original ce velouté hummm