Blog de cuisine pour partager des recettes pour un repas en famille, entre copains ou en tête à tête.
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Un classique de la gastronomie italienne.... Ingrédients pour 4 : 350 g de riz arborio 6 coeurs d'artichaut (en boite) 1 l de bouillon 1/2 verre de vin blanc sec 1 oignon 50 g de beurre parmesan Coupez en tranches les coeurs d'artichaut. Faites les rissoler...
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Je vous assure que les filets d'eglefin aiment les câpres et le yaourt!!!! Ingrédients pour 4 : 4 filets d'eglefin 1 yaourt nature brassé 2 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de câpres huile d'olive sel et poivre Verser un peu d'huile d'olive dans une...
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L'avantage des beignets, c'est que c'est facile, rapide et délicieux.... Ingrédients pour 4 : 1 bocal de fond d'artichaut (450 g) 150g de farine 20 cl d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre huile pour friture Dans un saladier, mélanger la farine,...
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Une envie de soleil, une envie de salade pour mettre un peu de couleur à ce temps maussade!!!! Ingrédient pour 4 : 250 g de mâche 200 g de pois chiches en boite 150 g de dés de jambon 1 gousse d'ail vinaigrette faite avec du vinaigre balsamique Laver...
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Pour ce dessert j'ai "chipé" le chocolat de la marmotte qui est d'ailleurs fait avec le lait de la vache mauve!!!! Ingrédients pour 4 : 4 bananes 12 carreaux de chocolat Pelez les bananes. Les couper en 2. Mettre 3 carrés de chocolat au milieu. Enveloppez...
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Un petit clafouti salé pour faire manger ce légume....et le tour est joué!!! Ingrédients pour 4 : 500 g de brocoli 1 boite de lait concentré non sucré (410g) 3 oeufs 1 c. à soupe de maïzena 20 g de parmesan râpé muscade râpée sel et poivre Détailler les...
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Ingrédients pour 4 : 4 escalopes fines de dinde 8 tranches de bacon 8 tranches de fromage à hamburger 20 cl de crème liquide 20 cl de coulis de tomate huile d'olive sel et poivre Aplatir les escalopes de dinde au rouleau à patisserie. Alterner sur chacune...
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Un petit dessert tout simple pour finir 2 pommes !!!! Ingrédients pour 4 : 2 petites pommes 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 50 cl de lait 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°. Pelez les pommes et les couper en lamelles. Les répartir...
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Au lieu de faire des poires au vin.... j'ai réalisé une compote. Un délice!!! Ingrédients : 2 kg de poires 10 cl de Côtes du Rhône 250 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de miel 1 clou de girofle un peu de canelle Pelez, et coupez en dés les poires. Dans...
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Je me suis inspirée d'une recette de Paul Bocuse pour réaliser ce plat. D'ailleurs, je vous invite à déguster cette assiette..... Ingrédients pour 6 : 1 coq de 3 kg 500 g de champignons de paris 1 bouteille de gewurztraminer 4 cl de cognac 50 cl de bouillon...
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