entrees

Soupe froide tomate chèvre

Entrées

Par Sandrine

Une soupe froide vite improvisée hier soir avec ce que j'avais.... Ingrédients pour 4 : 800 g de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive vinaigre de framboise 1/2 buche de chèvre 1 l d'eau sel et poivre Eplucher les tomates. Les presser...

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Pudding à la chèvre

Entrées

Par Sandrine

Désolé pour celles et ceux qui détestent le fromage de chèvre!!!!! Ingrédients pour 4 : 1 bol de mie de pain sec 400 g de tomates concassées en boite 1 bûche de chèvre 2 oeufs 3 c. à soupe de lait 1 gousse d'ail 1 c. à café de sucre sel et poivre Dans...

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Soupe froide de carottes/menthe

Entrées

Par Sandrine

Une petite soupe?..........glacée évidemment!!! Ingrédients pour 3 : 200 g de carottes 1 oignon 1 cube de bouillon 1/2 l d'eau 10 cl de crème frâiche 5 feuilles de menthe Eplucher et couper en morceaux les carottes. Dans un faitout, mettre les carottes...

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Rillette de poulet

Entrées

Par Sandrine

Pour aujourd'hui, je vous propose une rillette light (si, si c'est possible!!!) ------------- Ingrédients : 200 g de blanc de poulet déjà cuit 2 cornichons 10 cl de yaourt piment d'espelette sel et poivre Mixer grossièrement tous les ingrédients ensemble....

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Gratin de champignons au camembert

Entrées

Par Sandrine

Un petit gratin pour se réchauffer?! Ingrédients pour 4 : 500 g de champignons de Paris 1 camembert 15 cl de crème fraîche 1 échalote 1 oeuf huile d'olive sel et poivre Nettoyer et couper en lamelles les champignons. Emincer l'échalotte. Dans une poêle...

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Beignets d'artichauts

Entrées

Par Sandrine

L'avantage des beignets, c'est que c'est facile, rapide et délicieux.... Ingrédients pour 4 : 1 bocal de fond d'artichaut (450 g) 150g de farine 20 cl d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre huile pour friture Dans un saladier, mélanger la farine,...

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Salade de mâche aux pois chiches

Entrées

Par Sandrine

Une envie de soleil, une envie de salade pour mettre un peu de couleur à ce temps maussade!!!! Ingrédient pour 4 : 250 g de mâche 200 g de pois chiches en boite 150 g de dés de jambon 1 gousse d'ail vinaigrette faite avec du vinaigre balsamique Laver...

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Flan à la moutarde

Entrées

Par Sandrine

Aujourd'hui je vous propose une petite entrée facile et rapide pour "toutes les mamans surbookées"!!!! Ingrédients : 6 oeufs 120 g de lardons allumettes 60 g de moutarde à l'ancienne 40 cl de crème fraîche liquide 30 g de gruyère râpé un peu de persil...

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Oeuf cocotte saint agur

Entrées

Par Sandrine

Une petite entrée idéale pour les soirs de "flemme".... Ingrédients pour 4 : 4 oeufs 20 cl de crème fraîche fromage saint agur 1 pincée de muscade râpée sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Dans un petit saladier, mélanger la crème fraîche, muscade,...

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Clafoutis de poireaux

Entrées

Par Sandrine

Une petite entrée facile et délicieuse.... Ingrédients pour 4 : 300 g de poireaux 100 g de lardons fumés 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de vin blanc sec 1 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre Trier et laver les...

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