Blog de cuisine pour partager des recettes pour un repas en famille, entre copains ou en tête à tête.
/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fveloute-champignons-gingembre.jpg)
Je vous conseille ce velouté..... Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de champignons de Paris frais 400 de pommes de terre 2 oignons 1 l de lait 1/2 l d'eau 2 cubes de bouillon huile d'olive gingembre sel et poivre Emincer les champignons. Hacher les...
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fveloute-lentilles-corail.jpg)
Bon pour revenir "doucement" sur la blogosphère je vous propose u ne recette de velouté.... D'ailleurs,je vais essayer de reprendre un rythme plus régulier pour poster mes recettes et également pour rendre visite sur les blogs des copinautes!!! Ingrédients...
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fveloute-fenouil-boursin.jpg)
La saison des soupes a commencée.... (et chez moi, vaut mieux varier les saveurs!!!) Ingrédients pour 4 : 2 gros bulbes de fenouil 1 boursin au bleu & noix 1 l d'eau huile d'olive sel et poivre Laver et couper en petits morceaux les bulbes de fenouil....
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fveloute-girolles.jpg)
Vous pouvez servir ce velouté en verrine pour un repas dinatoire.... Ingrédients pour 4 : 200 g de girolles (en bocal) 2 pommes de terre 20 g de beurre 1 poignée de persil 20 cl de crème fraiche 1 l d'eau sel et poivre Dans une poele, faire revenir les...
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fsoupe-potiron-cepes.jpg)
Comme un de mes beaux-frères m'a donné des potirons, je vous propose de déguster cette soupe de saison.... Ingrédients pour 6 700 g de chair de potiron 10 g de cèpes secs 1 bouillon cube huile d'olive 20 cl de crème fraîche 1 l d'eau sel et poivre Couper...
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fsoupe-christophine-lait-coco.jpg)
Avec ce temps, une petite soupe est la bienvenue!!!! (redécouvrez également une recette que j'avais réalisée il y a 2 ans avec ce même légume .... ici ) Ingrédients pour 4 : 7 christophines 400 g de lait de coco 75 cl d'eau 2 cubes de bouillon huile d'olive...
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fsoupe-patate-douce-carotte.jpg)
Pour réchauffer un peu, laisser vous tenter par cette petite soupe... Ingrédients pour 4 : 800 g de patates douces 400 g de carottes 1 oignon 1 bouillon cube de volaille huile d'olive 4 épices sel et poivre Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez les patates...
Lire la suite/idata%2F2877683%2FBANNIERE%2Fpar-ici-la-bonne-soupe%2Fconcours-par-ici-la-bonne-soupe.jpg)
Pour aujourd'hui je publie à nouveau une recette de soupe afin de participer au concours organisé par Anna et Olivia. Une soupe à la couleur psychédélique!!!! Ingrédients pour 4 : 1 chou rouge 3 pommes de terres 1 oignon 1 c. à soupe d'huile d'olive 1...
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS-1%2Fsoupe-haricot-curry.jpg)
Pour vider "un peu" le congel.... les haricots verts de cet été finissent en soupe!!! Ingrédients pour 4 personnes : 600g d'haricots verts congelés 1 l d'eau 1 cube de bouillon du curry en poudre 1 petit pot de crème fraiche liquide Dans un faitout, mettre...
Lire la suite/idata%2F3080662%2FPHOTOS%2Fsoupefroide--tomate.jpg)
Une petite soupe froide servit dans une jolie marmitte (offert par une fidèle lectrice). Encore merci Nicole C. pour le paquet. Ingrédients : 3 belles tomates 100 g d'amandes effilées 1 gousse d'ail 100 g de mie de pain 3 c. à soupe de vinaigre balsamique...
Lire la suite