11 mars 2012
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Pour changer de la classique tartiflette....
Ingrédients pour 4
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de bresse bleu
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 cube de bouillon
Epluchez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau avec le bouillon cube.
Hachez finement l'oignon et échalote.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite les lardons et prolongez légèrement la cuisson.
Dans un plat à gratin, mettre les pommes de terres découpées en morceaux.
Ajoutez l'oignon, échalote et lardons. Mélangez délicatement.
Otez la croûte du bresse bleu et coupez le en dés.
Le répartir sur les pommes de terre.
Mettre au four à 180° pendant environ 15 mn.
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