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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 09:01

madeleine citron

 

J'ai trouvé cette recette sur la revue marmiton de janvier. Rien de mieux pour se réconforter!!!

 

Ingrédients pour environ 18 madeleines :

  • 1 citron non traité
  • 3oeufs
  • 100 g de beurre
  • 110 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 c. à café de levure

 

Préchauffer le four à 220°.

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laisser le refroidir.

Rincer le citron. Prélever le zeste et hacher le finement.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre pour les faire mousser.

Tout en tournant, ajouter la farine et la levure.

Incorporez le beurre, puis le zeste.

Laisser reposer 30 mn au frigo. (pour avoir le choc thermique, donc la bosse)

Remplir ensuite au 3/4 les moules à madeleines.

Mettre au four pour 4 mn.

Baisser ensuite la température à 200° pour 8 mn.

Démouler tiède.

 

 

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23 février 2014 7 23 /02 /février /2014 21:11

cookies noix noisette

 

Lorsque j'ai vu ces cookies sur le blog "Les gourmandises de souky"

   je n'ai pas pu résister....

    Et j'ai bien fait, car c'est du pur bonheur!!!!

      Pour info, j'ai juste ajouté des noisettes et noix.


ingrédients pour environ 28 cookies :

  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 200 de sucre
  • 100 g de chocolat patissier
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 40 g de noisette
  • 30 g de noix

 

Faire fondre le chocolat au bain marie avec une noisette de beurre.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, battre le beurre en pommade au batteur électrique avec le sucre.

Ajouter 1 par 1 les oeufs en fouettant entre chacun.

Une fois le mélange homogène, ajouter le chocolat fondu et mélanger au batteur.

Ajouter la farine et bicarbonate en mélangeant à la spatule.

Ajouter les noisettes et noix concassées grossièrement.

Mettre au frais 1h.

Faire ensuite des boules de ping pong avec vos mains. 

Les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Mettre au four à 180° pendant 10 mn.

 

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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 18:23

creme citron vert

 

Je vous propose ce petit dessert avec de la vitamines C.....du coup ça déculpabilise d'en manger 2!!!!


Ingrédients pour 6 :

  • 110 g de sucre
  • 50 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • le zeste d'un citron vert
  • 10 cl de jus de citron vert

 

Dans une casserole mettre la crème et le sucre.

Porter à ébullition et laisser bouillir environ 3 mn.

Hors du feu, ajouter le zeste et le jus de citron.

Remettre à chauffer à feu doux environ 1mn.

Répartir dans des petits pots.

Mettre au frais pendant 3 h avant de servir.

 

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17 novembre 2013 7 17 /11 /novembre /2013 13:51

gateau pralinoise

Je vous offre cette part de gateau dont la recette m'a été transmise par une internaute. 

Je n'ai rien changé aux proportions...(même pas mis mon "grain de sel"!!!)


Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 250 g de farine
  • 200 de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 yaourt
  • 1/2 pot (de yaourt) d'huile
  • 1 tablette de pralinoise

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.

Rajouter les autres ingrédients (sauf la pralinoise).

Bien mélanger.

Faire fondre la pralinoise à feu très doux.

L'incorporer à la pâte.

Verser dans un moule à gateau.

Faire cuire à four chaud à 180° enviro 30mn.

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29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 21:10

poire vin blanc

 

Ingrédients pour 4:

  • 4 poires
  • 1 bouteille de vin blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 baton de cannelle
  • 1/2 citron

 

Peler les poires. Les citronner

Dans une casserole, mettre le vin, le sucre, miel, cannelle et le jus du demi citron.

Porter à ébullition puis ajouter les poires.

Laisser mijoter environ 15 mn en les retournant régulièrement. 

Servir tiède.

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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 09:45

gateau yaourt nutella

 

Qui n'a jamais mangé un gateau aux yaourts????

 et bien je vous suggère une version encore plus gourmande au nutella.


Ingrédients :

2 yaourts natures (conserver un pot) 

3 oeufs

3 pots de farine

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

1 paquet de levure

1 paquet de sucre vanillé

4 c à soupe de nutella

 

Dans un saladier verser les yaourts.

Rincer un pot de yaourt qui servira de doseur.

Ajouter les sucres, la farine, l'huile, les oeufs et la levure

Bien remuer.

Dans un moule à cake verser la moitié de la préparation.

Dans le saladier ou il reste l'autre moitié verser le nutella.

Bien remuer puis la verser dans le moule.

Faire cuire au four à 180° environ 25 mn.

 

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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 20:35

flan abricot

 

Pour séduire petits et grands gourmands....

 

Ingrédients pour 4:

6 abricots

1 c. à soupe de marsala

2 oeufs

2 c. à soupe de maïzena

25 g de sucre

20 cl de lait concentré non sucré

10 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffer le four à 180°.

Laver, dénoyauter et couper en dés les abricots.

Les mettre dans 4 ramequins.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la maïzena et les sucres.

Ajouter, les laits et le marsala.

Bien mélanger et verser sur les abricots.

Mettre au four 25 mn au bain marie.

Laisser refroidir 2 h avant de servir.

 

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22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 09:00

gratin fraise

 

Pour des fraises, je suis capable d'allumer le four....même avec cette chaleur!!! 


 

Ingrédients pour 4 :

  • 450 g de fraises
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 60 g de sucre
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en 2.

Les mettre dans des mini plats à gratin.

Dans un petit saladier, battre les oeufs avec les sucres.

Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Verser la préparation sur les fraises.

Faire cuire au four préchauffé à 180° environ 15mn.

Déguster tiède.

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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 06:08

muffin cranberry

 

Vu les bienfaits et vertues des cranberries, ces muffins sont à dévorer sans modération!!!

 

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 125 g de cranberries séchées
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 20 cl de lait
  • 150 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure


Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le lait et le beurre.

Rajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Remplir à moitié les moules à muffins de pâte.

Répartir les cranberries et recouvrir avec la pâte restante.

Cuire au four à 200° pendant 20 mn.

 

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 17:56

flan creme marrron

 

Un petit flan pour les gourmands..... 

 

Ingrédients pour 6 ramequins :

  • 250 g de crème de marron
  • 1/2 l de lait
  • 130 g de sucre 
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de crème fraiche

 

 

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre.

Dans un saladier, mélanger, les oeufs avec la crème de marron.

Rajouter la crème fraiche. 

Verser ensuite le lait doucement. Bien remuer.

 Mettre la préparation dans des ramequins.

Faire cuire au four à 150° environ 40 mn.

Servir froid.

 

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