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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 09:23

tapas pomme terre ail

 

De notre voyage en Andalousie, nous avons ramené évidemment un livre de recette sur les tapas.

Voici celle faite hier soir pour rester dans l'ambiance!!!

 

Soleil (jusqu'à 41°), tapas, sangria...vous comprenez  pourquoi le retour à été difficile!!!

 

 

Ingrédients pour 4 :

400 g de pommes de terre

2 gousses d'ail

1 tasse d'huile d'olive

persil haché

sel

 

Pelez les pommes de terre. Lavez-les et mettez les dans une casserole. Recouvrez-les d'eau salée.

Faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les et laissez-les refroidir.

 

Pendant ce temps pelez les gousses d'ails. Pilez-les au mortier avec un peu de sel.

Lorsque vous avez obtenu une pâte, ajoutez l'huile en filet, peu à peu, en remuant sans arrêt. Saupoudrez de persil haché

 

Coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez les dans un plat et recouvrir de la sauce. Mélangez délicatement. Mettre au réfrigérateur minimum 2h.

 

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Published by Sandrine - dans Bouchées Apéro
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commentaires

Isa-Marie 13/08/2011 22:09



J'adorerais... Mais ca hypothèque les bisouxxx, et ca, je ne peux pas...


Amitiés d'Isa-Marie



Alaro 13/08/2011 21:43



sympa tes tapas ! je suis à Malaga en ce moment ;-)



Mandyline 13/08/2011 17:39



J'adore !!!



Carmencita 12/08/2011 23:39



Je les prépare comme ça aussi en salade c'est un régal, bonne soirée



Jacre 12/08/2011 17:10



j'aime beaucoup les tapas et je fais comme toi j'achète les livres de recettes pendant mes vacances....bises



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