Brioche façon pain perdu avec sauce au caramel

Comme je n'avais plus de pain, j'ai fait avec de la brioche. C'est même meilleur....

Pour 4 personnes :

• 8 tranches de brioche sucrée
• 2 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 60 g de sucre en poudre
• 20 cl crème fraiche épaisse
• caramel liquide
• 25 g de beurre

Faire fondre le beurre dans une poêle.

Mélanger dans un plat les oeufs, le lait et le sucre. Tremper les tranches de brioches (assez rapidement) dans ce mélange et les faire dorer dans la poêle de chaque côté.

Dans une petite casserole, faire chauffer doucement la crème fraiche avec un peu de caramel. Laisser épaissir.

Dresser la tranche de brioche dans une assiette avec la sauce au caramel et déguster.