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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 06:34

parmentier poisson

 

Voici ma recette facile et économique

pour faire manger du poisson!!!!!


 

Ingrédients pour 4 :

  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de filets de poisson eglefin
  • 40 g de beurre
  • pesto vert
  • 1 cube de bouillon
  • sel et poivre
  • huile d'olive

 

Epluchez les pommes de terre.

Les faire cuire dans l'eau bouillante salée.

Cuire le poisson au court bouillon avec le cube.

Ecrasez les pommes de terre à la fourchette.

Incorporez le beurre. Salez et poivrez.

Mettre l'écrasé de purée dans les cercles.

Répartir dessus 2 cuillères de pesto.

Garnir ensuite avec le poisson effeuillé.

Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Servir immédiatement.

 

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Published by Sandrine - dans Poisson
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commentaires

Papillon 07/08/2012 21:27


Belle présentation pour ce parmentier bien tentant !

NicoleV 21/05/2012 14:53


Cette recette parait très appétissante pour un mari qui aime pas bien le poisson....je vais essayer ....

pierre 17/05/2012 12:21


chouette ton parmentier !!pierre 

sandra 16/05/2012 09:05


hum...j'ai hate de gouter!!!!

afaurore 13/05/2012 22:23


belle assiette

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