Filets d'églefin

Je vous assure que les filets d'eglefin aiment les câpres et le yaourt!!!!

Ingrédients pour 4 :

• 4 filets d'eglefin
• 1 yaourt nature brassé
• 2 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de câpres
• huile d'olive
• sel et poivre

Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle.

La faire chauffer.

Faire cuire les filets environ 3 mn de chaque face.

Les oter.

Dans la même poêle, mettre le yaourt, la moutarde et les câpres.

Mélanger et faire cuire 2 mn.

Placer à nouveau les filets et prolonger la cuisson de 4 mn.

Servir aussitôt avec du riz.

Comments

[Riricuisine]

Une recette toute simple, délicate et parfumée, j'adore ;)

[gabrielle]

hummm une belle recette de poisson

[nanou]

j'aime beaucoup ton assiette, çà donne faim!

[EmilieRD]

Elle me plait cette assiette, en particulier, je note la recette de la sauce!

[Recettes de ZZ]

Une sauce facile à faire pour sublimer ce bon poisson