Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 06:54

soupe froide tomate chevre

 

Une soupe froide vite improvisée hier soir avec ce que j'avais.... 


Ingrédients pour 4 :

  • 800 g de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • vinaigre de framboise
  • 1/2 buche de chèvre
  • 1 l d'eau
  • sel et poivre

 

Eplucher les tomates.

Les presser pour enlever le maximum de pépins.

Les couper en morceaux.

Emincer l'oignon.

Dans une poêle, mettre l'huile d'olive avec les tomates.

Rajouter l'oignon et l'ail pilé.

Mettre ensuite le fromage coupé en morceaux.

Incorporer un peu de vinaigre, sel et poivre

Faire cuire environ 5 mn.

Mixer le tout avec l'eau.

(si besoin rectifier l'assaisonnement).

Mettre 2 h au frais avant de servir.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Sandrine - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

afaurore 11/07/2013 22:12


sympa avec cette chaleur

sandra 11/07/2013 14:35


c'est une soupe qui avec cette chaleur passe toute seule!

Julia T 11/07/2013 12:47


Hmmm! Par journées chaudes, parfait! Bises!

tombé dans la marmite 11/07/2013 11:18


Avec un soleil pareil ....une bonne idée cette soupe froide .

gabrielle 11/07/2013 09:17


tomates et chèvre c'est parfait

  • : Le coup de fourchette de Sandrine
  • Le coup de fourchette de Sandrine
  • : Blog de cuisine pour partager des recettes pour un repas en famille, entre copains ou en tête à tête.
  • Contact

Retrouvez moi aussi sur

 cuisinefacile
recette de cuisine

Recettes de cuisine

 

 

Top blogs de recettes

 gourmandenise

 

Suivez-moi sur Hellocoton

libe food

Rechercher Une Recette

PARTENARIAT

monpoisson logo   

      BienManger

Catégories