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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 07:45

soupe glacé petits pois

 

Voici la verrine de soupe glacée dégustée hier soir à l'apéro....

 

 

Ingrédients pour 8 verrines :

  • 400 g de petits pois surgelés
  • 1 bouillon cube de volaille
  • feuille de menthe

 

 

Faites bouillir 75 cl d'eau avec le bouillon cube.

Mettre les petits pois et faire cuire 8mn.

Egouttez les en conservant le bouillon de cuisson.

Mixez les petits pois avec les feuilles de menthe en versant le bouillon petit à petit.

Il faut obtenir un velouté assez liquide.

Versez dans des verrines et laissez refroidir.

Servir glacé. 

 

 

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Published by Sandrine - dans Verrines
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commentaires

carnet de recettes 03/10/2012 10:07


hum toujours de bonnne chose par ici. A bientot au plaisir de te relire

rayana 09/09/2012 19:29


léger frais et original merci pour le partage

Mimi 09/09/2012 12:28


Hummm je craque pour ta petite soupe original ^^


Bisous mimi

stellla 08/09/2012 09:04


j'aurais jamais pensé que l'on pouvait la manger froide ;)


bz Stellla

Bacchus 07/09/2012 19:55


Je la trouve bien sympa et délicieuse cette soupe glacée.


belle idée.


Bonne soirée

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